Descrizione
In questa miscela, sette varietà di caffè Arabica in grani, selezionate tra le migliori che si possono trovare sul mercato, vengono miscelate con una varietà di caffè Robusta appositamente selezionata dall’India. Il risultato è una miscela perfettamente armonica ed equilibrata. Rispetto alla Miscela “10 + 1”, questa miscela ha una percentuale maggiore di chicchi di caffè Robusta, risultando così un gusto più forte e un corpo più denso.
Questa miscela appartiene alla Linea Piansa blend, composta da miscele di caffè ottenute dall’unione armoniosa di un gran numero di varietà di caffè selezionate e di alta qualità, che vengono raccolte a mano tra i migliori caffè disponibili sul mercato e si incastrano perfettamente, esaltando le qualità l’uno dell’altro. Dato che ogni varietà ha le sue caratteristiche distintive, e quindi le sue esigenze di lavorazione ottimali, ognuna di esse viene tostata individualmente. Le varietà incluse nella miscela sono elencate sull’etichetta della confezione.
COMPOSIZIONE
70% arabica (Salvador SHG, Colombia Supremo 18+, Costarica SHB, Guatemala SHB, S. Domingo Barahona AAA, Etiopia Sidamo GR 2, Santos NY 2) – 30% robusta (Kaapi Royale)
DEGUSTAZIONE
Da questa miscela si ottiene il più classico caffè espresso italiano; è consigliato a chi cerca la massima qualità in un caffè dal gusto tradizionale. È caratterizzato da una consistenza cremosa, un sapore deciso e tuttavia un’acidità finemente equilibrata.
